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「原味陈茶」品质特征及潜在保健功效白皮书| 醇厚的本质

「原味陈茶」品质特征及潜在保健功效白皮书| 味浓的真相

「原味陈茶」品质特征及潜在保健功效白皮书| “香”高的密码

「原味陈茶」品质特征及潜在保健功效白皮书|鲜活的奥秘

「原味陈茶」品质特征及潜在保健功效白皮书 | 原味陈茶感官品质篇

《2024年中国茶商业白皮书》显示，乌龙茶现已成为2024年消费者喜爱的茶类，占比达51.8%，在茶类市场中具有领先的地位，实现逆势增长。乌龙茶美妙丰富的香气与滋味是线下茶店、新茶饮、电商等渠道的首选原料。除武夷岩茶、安溪铁观音外，产自广东的凤凰单丛，因其香型众多，优异的品质，成为茶界的“新网红”。

武夷岩茶的众多山场中，不仅有大名鼎鼎的三坑两涧，还有口碑的高山，产区原料品质不亚于正岩产区，又因其独特的韵味，深受资深茶友喜爱。岩霸森态武夷茶，带您走进武夷山高山产区。

为倡导健康茶生活，普及武夷茶知识，河南运营中心举办了陈年岩茶温养茶会，为茶友们科普伏天喝茶祛湿的功效，带领大家科学饮茶，健康品茶。茶会中，河南运营中心带领了与会茶友共同品鉴森态武夷茶，在夏日的茶汤里，感受武夷山水的醇厚与灵气。                             

·-岩霸十三式标准冲泡法-人茶合一，修炼身心愿您在学会泡茶之余更好地品味23℃凝香岩茶收获生活的感悟磨刀不误砍柴工每一次细致的准备让我们自信与从容细节决定成败懂得藏拙，才能发挥优势展现出更好的一面在接触事物前先学会用心观察去探寻它本来的样子在耐心的等待与蛰伏中净化身心，蓄力待发等待机会的降临善于借助外力在通往目的地的过程中少走弯路，一往而前学会在适当的时候为自己鼓舞纳威激发内在的潜能学会掌握...

岩霸2023年新茶的制作在正式采摘前便备受茶友们的关注继今年毛茶品质的大幅度提升正值夏季炭焙期我们也收到了首轮炭焙品质的喜报...这一次，让我们直击炭焙坊现场揭秘23℃凝香岩茶如何浴火重生 期待数月后成品新茶的上市将会再一次惊艳全场 打焙 / 体能的极限挑战      在正式焙茶前，打焙作为至关重要的环节，是对焙茶师体能的极限挑战，也因此成为了所有人口中制茶“最艰辛”的工作。

浩瀚悠久的茶历史造就了中国丰富多彩的茶文化。在岩茶中，关于“醒茶”的说法生动形象，是一个老生常谈的话题，也是茶界一直争论不休的焦点。所谓醒茶，是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。针对不同种类的茶   醒茶的方法也不尽相同例如陈年普洱茶在喝之前，就要先把茶饼拿出来，放在紫砂罐或者通风的地方几小时，以借助空气和水分的力量，让...

懂得了如何用“三冲四得”对待武夷岩茶，可以更好体会武夷岩茶的风韵！那么究竟何为“三冲”，何为“四得”？“三   冲”喝茶的人一定知道，生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？从喝茶的口味喜好上来说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，没有好坏之分；但从茶叶成分的释...

混迹岩茶圈也有一些时日了，很多有经验的“泡茶手”都在跟我说: 泡岩茶，要用100℃的沸水冲泡才是最佳的，才能将岩茶的滋味尽情释放出来。刚进入岩茶圈那会儿，在茶桌上基本不敢乱动，挺直了腰杆子，坐观，看着泡茶人将热气腾腾的沸水注入盖碗，没过紧实乌黑的干茶，心中不免闪过一丝担忧:   这刚烧开的沸水，实打实的100摄氏度，茶叶会不会被烫坏了？现在想想，当年还真是图样图森破。其实，岩茶不仅不会被10...

正值新春佳节，不少岩茶爱好者趁着假期来到武夷山，走一走山场，喝一喝好茶。受土壤性质和微域小气候的影响，各个山场自然会呈现不同的特性。你知道武夷岩茶各个山场之中，最诡秘的是哪个山场吗？鬼洞，因山场名太过诡秘而吓退了不少茶客，其实这里没有鬼魅出没，只有好茶丛生。鬼洞，位于倒水坑、火焰峰和慧苑坑、鹰嘴岩之间，地理位置较为隐秘，呈西北向由低到高朝一条幽邃的峡谷内蔓延。鬼洞这山场名能震慑住人，因其特殊...

好的岩茶饮用后齿颊生津，咽喉润泽，全身上下都感觉美滋滋的，能让人明显感觉到良好的“喉韵”。但岩茶的锁喉，是一种生理不适，生动形象地表现了饮茶后的晦涩感，就像被人掐住了脖子那种感觉，像平常不吃槟郎的人，偶尔吃一下，也会产生类似的感觉。岩茶的锁喉，其实并不可怕，它造成的只是咽喉部的不适应，几杯清水下肚过一会儿就能缓解了。不过茶叶的“锁喉”本质上并不是一种好的表现，它与岩茶的品质息息相关，很大程度...

武夷岩茶的产区划分、品种分类、特有称呼等让很多新茶友感到无所适从，眼花缭乱。今天就来总的介绍下武夷岩茶的划分，让对岩茶感兴趣的茶友们通过阅读本篇文章，就能对武夷岩茶有个快速、大致的了解。岩茶根据原料产区的不同划分两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区。我们的“丹岩”区是指武夷岩边缘地带，地形高爽，易受旱，土壤质地不如正岩，简单说就是，武夷岩茶原产地域范围内（武夷山市境内）除名岩产区的其...

品茶是一个由浅入深再回淡的一个过程。武夷岩茶丰富的层次感，尤其能让喝茶者体会这一过程。品完岩茶的茶友们总是说茶滋味醇厚，犹有回甘。可是这样说只是品茶之后一个笼统的概括。从岩茶的品茶过程来看，它分为几个层次：第一个层次就是初入水就弥漫出来的香气；第二个层次为初入口腔，茶汤的香气与滋味在口腔中流转回荡，交替碰撞，其中的苦涩甘甜滋味需要慢慢体味；第三个层次就是等到茶汤咽下，流转在口腔之中的回甘与香...

武夷岩茶品种多，随之而来的千奇百怪的武夷岩茶名字，蔚为壮观，其实，岩茶的命名大多有讲究。以茶树生长环境命名的有：不见天、岭上梅、过山龙等；以茶树形态命名的有：醉海棠、钓金龟、凤尾草、玉麒麟等；以成品茶香型命名的有：肉桂、白瑞香、石乳香、金丁香、夜来香等。这次，小编也整理出了一小部分茶名，其中有些跟花名撞上了，这样的茶名简直美得不像实力派了。黄玫瑰黄玫瑰，如同阳光一样绚烂的花，她象征着纯洁的友...